Tàthchuid

• 48oz sliasaid cearc gun chraiceann
• 3 tbsp sabhs Siorrachd Worcester
• 2 tbsp de dh’ eòrna biorach
• 1 tbsp mustard dijon
• 1 tbsp salainn
• 1 spàin-tì de phùdar garlic
• 2 spàin-tì oinniún
2 chupa de phiobar dhubh li>1 tsp thyme
• Brot cnàimh mairt-feòil 100ml
Sprig Rosemary

Bunait Oinniún Caramelichte

• 4 uinneanan buidhe biorach
• 2 spàin-bùird de dh’ ìm
• 32 oz de bhrot cnàimh mairt-feòil
• 2 lòch-bhùird sabhs Siorrachd Worcester
• 1 spàin-bùird de shabhs soy
• 1 tsp mustard Dijon
Roghainneil: sprig de rosemary & thyme

Sauce Càise

• 800g 2% càise bothain< /li>
• 200g càise Gruyère
• 75g parmigiano reggiano
• 380ml bainne
• ~3/4 de uinneanan caramelichte
• Dubh piobar & salann airson blasad

Pasta

• 672g rigatoni, bruich gu 50%

Garnish

• Sìolagan gearraichte
• Air fhàgail 1/4 de uinneanan caramelichte

Stiùireadh

1. Ann an cucair slaodach, cuir còmhla sliasaichean cearc, sauce Siorrachd Worcester, garlic biorach, mustard Dijon, salann, pùdar garlic, pùdar oinniún, piobar dubh, thyme, agus brot cnàimh feòil. Còmhdaich agus bruich air àrd airson 3-4 uairean no ìosal airson 4-5 uairean.

2. Airson a 'bhunait oinniún caramelichte, ann an sgile, leag an ìm thairis air teas meadhan. Cuir uinneanan biorach agus bruich gus am bi iad donn òir. Cruthaich ann am brot cnàimh mairt-feòil, sabhs Siorrachd Worcester, sabhs soy, agus Dijon, agus fuirich airson timcheall air 20 mionaid.

3. Ann am bobhla, measgachadh càise taigh, Gruyère, parmigiano reggiano, agus bainne. Cuir a-steach ~3/4 de na h-uinneanan caramelichte, ràithe le piobar dubh is salann airson blasad.

4. Cuir rigatoni bruich ris a’ chucair mhall, cuide ri timcheall air 1 cupan uisge pasta glèidhte, agus measgachadh gu math.

5. Dèan seirbheis ann am bobhlaidhean, air an sgeadachadh le sìol-chnuic gearraichte agus na h-uinneanan caramelichte a tha air fhàgail.

Tlachd a ghabhail air do Phasta Oinniún Frangach blasta!