Tàthchuid:

4 isbeanan muicean de dheagh chàileachd mu 270g/9.5oz
400 g (14oz) pasta spirali - (no na cumaidhean pasta as fheàrr leat)
8 rashers (stiallan) bacon streapach (mu 125g/4.5oz)
1 tbsp ola lus na grèine
1 oinniún air a slaodadh agus air a ghearradh gu breagha
150 g (1 ½ cupan pacaichte) càise cheddar aibidh / làidir gràtaichte
180 ml (¾ cupa) uachdar dùbailte (trom)
1/2 tsp piobar dubh
2 tbsp peirsil air a ghearradh às ùr

Stiùireadh:

1. Preheat an àmhainn gu 200C/400F
2. Cuir na h-isbeanan air duilleag bèicearachd agus cuir iad san àmhainn airson timcheall air 20 mionaid gus am bi iad donn òir agus bruich iad troimhe. An uairsin thoir air falbh bhon àmhainn agus cuir air bòrd gearraidh.
3. Aig an aon àm, bruich am pasta ann an uisge goileach a rèir an stiùireadh còcaireachd, gus am bi al dente, an uairsin traoghadh ann am colander, a’ gleidheadh ​​​​mu chupa den pasta. uisge còcaireachd.
4. Fhad 's a tha am pasta agus na h-isbeanan a' còcaireachd cuir pana-fhrithealaidh mòr thairis air teas meadhanach gus an teasachadh.
5. Nuair a bhios e teth, cuir am bacon anns a' phana agus bruich airson timcheall air 5-6 mionaidean, a 'tionndadh aon uair aig àm còcaireachd, gus am bi e donn agus crispy. Thoir air falbh bhon phana agus cuir air bòrd gearraidh.
6. Cuir am spàin-bùird de ola ris an t-saill bacon a tha sa phras-fhrithealaidh mu thràth.
7. Cuir an oinniún ris a’ phana agus bruich airson 5 mionaidean, a’ gluasad gu tric, gus am bi an oinniún air bog.
8. Roimhe seo bu chòir dhan pasta a bhith deiseil (cuimhnich gun sàbhail thu cupa dhen uisge pasta nuair a bhios tu a’ drèanadh a’ pasta). Cuir am pasta drèana ris a’ phana-fhrithealaidh leis an oinniún.
9. Cuir a’ chàise, an t-uachdar is a’ phiobar ris a’ phaban agus stir còmhla ris a’ pasta gus am bi a’ chàise air leaghadh.
10. Slaod an càise. isbeanan bruich agus bacon air a’ bhòrd gearraidh agus cuir ris a’ phasta leis a’ phaban.
11. Measgaich a h-uile càil còmhla.
12. Ma tha thu airson an sabhs fhuasgladh beagan, cuir frasan den pasta còcaireachd uisge gus am bi an sabhs tana mar a thogras tu.
13. Thoir am pasta gu bobhlaichean agus frithealadh le peirsil ùr agus beagan a bharrachd piobar dubh ma thogras tu.

Nòtaichean
A bheil thu airson glasraich a chur ris? Cuir pògan reòta ris a 'phaban leis a' pasta airson a 'mhionaid mu dheireadh de bhith a' còcaireachd a 'pasta. Cuir balgan-buachair, pìosan de phiopairean gearraichte no courgette (zucchini) ris a’ phaban nuair a bhios tu a’ frioladh an oinniún
A’ suaipeadh tàthchuid:
a. Atharraich am bacon airson chorizo
b. Fàg a-mach am bacon agus atharraich an isbean airson isbeanan glasraich airson dreach glasraich.
c. Cuir ris glasraich leithid peasairean, balgan-buachair no spionag.
d. Dèan iomlaid air cairteal dhen cheddar airson mozzarella nam biodh tu ag iarraidh càise sìnte a-staigh an sin.