Tàthchuid

Gus dal phulki a dhèanamh
Moong dal bog / भीगी हुई मूंग दाल -1cup
Ginger garlic /अददल -1cup òirleach ginger & 4-5 clòbh garlic
chillies uaine/ हरी मिर्च -4-5
Uisge/ पानी -1/4cup
Salann/ नमक-mar a dh’ fheumar
Soda / 4-1 /हल्दी -1/4tsp
Gus uisge phulki a dhèanamh
duilleagan mint & coriander/पुदीना और धनिया पत् n chilis/ हरी मिर्च -4- 5
mango amh/ कच्ची केरी -2 phìos
Sùgh lemon/ नींबू का रस -1tbsp
Uisge/ ठं ठं dìth salainn/ काला नमक -1tsp
chaat masala/चाट मसाला-1tsp
pùdar cumin ròsta/भुना जीरा पाउडर -1tsp
Flakes chilli dearg/ कूट िर्च -1tsp
Asafoetida/ हींग -1/4tsp
Boondi / बूंदी -1/4cup
Oinniún & pùdar chili dearg/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडर

in blender dal còmhla ri ginger garlic & uaine bidh chillis a’ gluasad am paste seo a-steach do bhobhla cuir soda salainn agus pùdar turmeric a’ measgachadh gu math.
▪️ Ann am pana appam dòirt am batter seo agus dèan pakoras ga bhruich air lasair meadhanach bho gach taobh bog e ann an uisge blàth Luke gus am bi iad bog agus spongach an uairsin brùth cus uisge agus cuir iad ri mint ullaichte agus uisge mango amh.
▪️ Gus uisge mango amh a dhèanamh ann am measgadair cuir chillies uaine, ginger, garlic, sùgh lemonan, mango amh, duilleagan coriander agus mint a ’dèanamh paste rèidh agus blasad cuir seo a-steach do bhobhla cuir a-steach salann dubh, chaat masala, pùdar cumin ròsta, boondi, flakes chilli, asafoetida & uisge.
▪️ Sprinkle beagan pùdar chilli dearg agus uinneanan laccha thairis air agus faigh tlachd.