Tha an Pachai Payaru Dosa tlachdmhor seo, ris an canar cuideachd Green Gram Dosa, na roghainn bracaist beathachail agus blasda. Air a phacadh le pròtain agus gu nàdarra gun ghluten, tha an dosa seo foirfe airson biadh fallain. Gu h-ìosal lorgaidh tu reasabaidh mhionaideach còmhla ri molaidhean airson a’ mhias bhlasta seo ullachadh.

Tàthchuid

• 1 cupa green gram (pachai payaru) bog thar oidhche
• > 1-2 chilies uaine (atharraich gu blas)
• 1/2 òirleach ginger
• Salann airson blasad
• Uisge mar a dh’ fheumar
• Ola no ghee airson còcaireachd

Stiùireadh

1. Ullaich am batter: Drag an gram uaine bogte agus measgaich e ann am measgadair le chilies uaine, ginger, agus salann. Cuir uisge ris mean air mhean gus cunbhalachd rèidh a dhòrtadh a choileanadh.
2. Teas am Pana: Teas pana neo tawa neo-mhaide air teas meadhanach. Dèan cinnteach gu bheil e làn greased le ola no ghee mus dòirt thu am batter.
3. Còcaich an Dosa: Thoir dòrlach den bhata air a’ phana teth agus sgaoil e ann an gluasad cruinn gu cruthaich dosa tana. Crùblaich beagan ola timcheall na h-oirean.
4. Dèan flip air is frithealadh: Cook gus an tog na h-oirean agus gu bheil am bonn donn òir. Dèan flip agus còcaireachd airson mionaid a bharrachd. Dèan frithealadh teth le siutan-giuthais neo an t-siùtaire as fheàrr leat.

Tlachd a’ chutney crispy, bhlasta Pachai Payaru Dosa airson bracaist neo mar greim-bìdh slàn uair sam bith den latha!< /p>