Tàthchuid

• 2 chupa de mhin cruithneachd slàn
• 2 uinneanan meadhanach, air an gearradh gu breagha
• 2 spàin-tì ola no ghee
• >1 teaspoon sìol cumin
• 1 teaspoon pùdar chili dearg
• 1/2 teaspoon pùdar turmeric
• Salann airson blasad
• Uisge, mar a dhìth

Stiùireadh

1. Ann am bobhla measgachadh, cuir flùr cruithneachd gu lèir agus salann còmhla. Mean air mhean cuir uisge agus glùinean gus taois bhog a chruthachadh. Còmhdaich agus cuir an dàrna taobh airson 30 mionaid.

2. Ann am pannag, teas an ola thairis air teas meadhan. Cuir sìol cumin a-steach, a’ leigeil leotha splutter.

3. Cuir uinneanan gearraichte ris agus bruich gus am bi iad donn òir. Cruthaich ann am pùdar dearg chili agus turmeric, a 'còcaireachd airson mionaid a bharrachd. Thoir air falbh bhon teas agus leig leis a 'mheasgachadh fuarachadh.

4. Aon uair 's gu bheil e air fhuarachadh, gabh ball beag taois agus cuir a-steach e air diosc. Cuir spàin den mheasgachadh oinniún sa mheadhan, a’ pasgadh na h-oirean a-null gus an lìonadh a chuairteachadh.

5. Cuir am ball taois lìonta a-mach gu socair ann am paratha rèidh.

6. Teas an sgàile thairis air teas meadhanach agus bruich am paratha air gach taobh gus am bi e donn òir, a’ bruiseadh le ghee mar a thogras tu.

7. Dèan frithealadh teth le iogart no picil airson biadh blasda.