Tàthchuid:

• 1360g (48oz) sliasaichean cearc gun chraiceann
• 75g (5 Tbsp) sabhs soy
• 30g (2 tbsp) dorcha sauce soy
• 80g (4 tbsp) mil
• 60g (4 tbsp) mirin
• 30g (2 tbsp) ginger paste
• 15g (1 tbsp) pasgan garl
• 3 tbsp cornstarch (airson sioda)
4 tbsp uisge fuar (airson sioda)
• >480g (2.5 cupan) gràn goirid no rus sushi, cuideam tioram
• 100g (½ cupa) mayo le geir ìosal
• 100g (½ cupa) 0% Grèigeach iogart
• 75g (5 Tbsp) sriracha
• Salann, piobar, pùdar garlic airson blas
• Bainne (mar a dh’ fheumar airson cunbhalachd a tha thu ag iarraidh)
• >2 stalc uinneanan uaine, gearraichte

Stiùireadh:

1. Ann an cucair slaodach, cuir còmhla na sliasaichean cearc gun chraiceann gun chraiceann, an t-sauce-soy, an t-sauce soy dorcha, mil, mirin, taois ginger, agus taois garlic.

2. Cook air àrd airson 4-5 uair a thìde no gu h-ìosal airson còrr is 5 uairean gus am bi an cearc taitneach.

3. Ullaich an stalc arbhair le bhith a 'measgachadh cornstarch agus uisge fuar ann am bobhla beag. Cuir ris a 'chucair slaodach e an dèidh dhan chearc a bhith air a bhruich agus leig leis suidhe gun fhosgladh airson 15-20 mionaid gus an sauce a thiormachadh. Atharraich an ìre de shioda a-rèir an leaghan a th’ ann an dèidh còcaireachd.

4. Aig an aon àm, bruich an gràn goirid no an rus sushi a rèir stiùireadh pacaid.

5. Airson an t-sauce Yum Yum aig ìre ìosal, measgachadh mayo le geir ìosal, iogart Grèigeach, sriracha, agus blasan-bìdh. Cuir bainne a-steach mar a dh’ fheumar airson an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.

6. Feuch an cuir thu cearc mil Teriyaki thairis air rus agus dòrtaidh tu sabhs Yum Yum, ga sgeadachadh le uinneanan uaine gearraichte. Meal an ullachadh bìdh fallain, blasta agad!