Tàthchuid:

• Airson a’ mhilis a shìneadh: 1. Uisge goileach 2. Salann prìne 3. Turmeric a pinch 4. Luibh-bhreab (gobhi) 500 gm Airson pasgan chili ginger air a phronnadh gu h-ùr 1. Garlic 8-10 clòbh. 2. Ginger 1 òirleach 3. Green chillies 2-3 nos. 4. Salann pinch Ola 1 tbsp + ghee 2 tbsp Jeera 1 tsp Oinniún 2 meud meadhanach (air a ghearradh gu ìre) Pùdar turmeric 1 tsp Tomatoes 2 meadhanach mòr (air a ghearradh) Salann prìne mòr Pùdar coriander 2 tbsp Pùdar chilli dearg 1 tbsp uisge 50 ml Buntàta amh 3-4 meadhanach mòr (diosg) Curranan dearga 2 phògan mòra uaine ùra 1 cupa pònairean Frangach ½ cupa Kasuri methi 1 tsp Garam masala ½ tsp Sùgh lemon 1 tsp Coriander ùr dòrlach (air a ghearradh)

Dòighean: Airson a bhith a’ blanchadh a’ mhilis, cuir uisge airson a ghoil ann am poit stoc, cuir ris, salann pinch, pùdar turmeric agus caranas, cùm e fon uisge ann an uisge goileach airson leth-mhionaid airson faighinn cuidhteas de neo-thruaillidheachd. Thoir air falbh am muileann-fraoich às a’ phoit stoc agus cùm an dàrna taobh.

...