Fiesta blas cidsin

Jauzi Halwa (Dryfruit & Nutmeg Halwa)

Jauzi Halwa (Dryfruit & Nutmeg Halwa)

Tàthchuid:

  • Badam (Almonds) 50g
  • Pista (Pistachios) 40g
  • Akhrot (Walnut) 40g
  • > Kaju (cnòthan airgid) 40g
  • Jaifil (Nutmeg) 1
  • Bainne Olper 2 liotar
  • Uachdar Olper ½ Cupa (teòthachd an t-seòmair)
  • Siùcar 1 cupa no airson blasad
  • Zafran (iallan Saffron) 1 tsp air a leaghadh ann an 2 tbs bainne
  • li>
  • Ghee (ìm soilleir) 6-7 tbs
  • Chandi ka warq (duilleagan airgid a ghabhas ithe)
  • Badam (Almonds) sliseag

Stiùireadh:

  1. Ann an grinder, cuir almoin, pistachios, cnothan-cnòthan, cnothan cashew agus cnòmag. Grind gu math agus cuir an dàrna taobh.
  2. Ann an wok mòr, cuir bainne is uachdar a-steach agus measgachadh gu math.
  3. Cuir na cnothan talmhainn a-steach agus measgachadh gu math, thoir gu goil e, agus bruich air. air lasair ìosal airson 50-60 mionaid no gus an tèid 40% de bhainne a lughdachadh, a’ measgachadh gu leantainneach.
  4. Cuir siùcar a-steach, measgachadh gu math, agus bruich air teas ìosal gus an tiugh e (50-60 mionaidean), a’ leantainn air adhart gu measgachadh.
  5. Cuir a-steach cròch leaghte agus measgachadh gu math.
  6. Mean air mhean cuir an t-ìm soilleir, a’ measgachadh gu leantainneach, agus bruich air lasair ìosal gus am fàg e taobhan a’ phoit.
  7. li> Garnish le duilleagan airgid a ghabhas ithe agus almonan sliseag, an uairsin frithealadh!