Tàthchuid

• 1 Pyaz beag (Oinniún)
• 7-8 clòbh Lehsan (Garlic)
• 2-3 Hari mirch (Green chillies) )
• 1 buidheann Hara dhania (coriander ùr) no mar a dh’ fheumar
• 1 Cupa Chanay Sàbhailte (Chickpeas), bogte thar oidhche
• 3-4 tbsp Til (Sesame sìol), ròsta
• 1 tbsp Sabut dhania (sìol coriander), air a phronnadh
• ½ tsp Pùdar bèicearachd
• 1 tsp Oregano tiormaichte
• 1 tbsp Zeera (sìol Cumin), ròsta & pronnadh
• ½ tbsp salann pinc Himalayan no airson blas
1 tsp Pùdar Kali mirch (pùdar piobar dubh)
• 1 tbsp sùgh lemon
• Ola còcaireachd airson friogais

Stiùireadh

1. Ann an chopper, cuir oinniún, garlic, chilis uaine, ùr coriander, chickpeas, sìol sesame, sìol coriander, pùdar bèicearachd, oregano tiormaichte, sìol cumin, salann pinc, pùdar dubh piobar, agus sùgh liomain & gearraich gu math.
2. Thoir a-mach ann am bobhla & glùinean gu math airson 2 -3 mionaidean.
3. Thoir beagan dhen mheasgachadh (45g) & brùth gu socair gus falafels cumadh ugh-chruthach a dhèanamh.
4. Ann an wok, teas an ola còcaireachd & friogais air meadhan- air teine ​​​​ìosal gus an tèid donn òir. Bidh an reasabaidh seo a’ dèanamh mu 20 falafels.
5. Freastail le aran pita, cuas, & salad!