Tha Bhindi na ghlasraich Innseanach mòr-chòrdte a tha ainmeil airson na buannachdan slàinte iomadach aige. Tha e na stòr math de fiber, iarann, agus beathachadh riatanach eile. Tha Dahi Bhindi na mhias curraidh stèidhichte air iogart Innseanach, a tha na dheagh chur ri biadh sam bith. Tha e furasta ullachadh agus blasad math le chapati no rus. Ionnsaich mar a nì thu Dahi Bhindi blasta aig an taigh leis an reasabaidh shìmplidh seo. Tàthchuid: - 250 gram bhindi (okra) - 1 cupan iogart — 1 oinniún - 2 tomato - 1 tsp sìol cumin - 1 tsp pùdar turmeric - 1 tsp pùdar chili dearg - 1 tsp garam masala - Salann airson blas - Duilleagan coriander ùr airson sgeadachadh Stiùiridhean: 1. Nigh agus tiormaich am bhindi, an uairsin gearraich dheth na cinn agus gearraich iad ann am pìosan beaga. 2. Teas beagan ola ann am pana. Cuir sìol cumin ris agus leig leotha splutter. 3. Cuir uinneanan air an gearradh gu breagha agus bruich gus am bi iad donn òir. 4. Cuir ris na tomataichean gearraichte, pùdar turmeric, pùdar dearg chili, agus salann. Cook gus am bi na tomatoan bog. 5. Buail am gruth gus am bi e rèidh agus cuir ris a' mheasgachadh, còmhla ri garam masala. 6. Cruthaich e gu leantainneach. Cuir ris a’ bhindi agus bruich e gus am bi am bhindi taitneach. 7. Aon uair 's gu bheil thu deiseil, garnish an Dahi Bhindi le duilleagan coriander. Tha an Dahi Bhindi blasta agad deiseil airson a fhrithealadh.