Tàthchuid

• 2 chupa de mhin cruithneachd slàn
• Uisge (mar a dh’ fheumar)
• Salann (airson blas)
• 1 caranas meadhanach, gearraichte
• 2 bhuntàta meadhanach, gearraichte
• 1 oinniún, gearraichte
• 2 tomato, gearraichte
• 1 teaspoon ginger- pasgan garlic
• 1 teaspoon turmeric pùdar
• 1 spàin-bùird de phùdar chili
• 1 teaspoon garam masala
• 2 spàin-bùird ola
• Duilleagan coriander (airson garnish)

Stiùireadh

Gus chapathi a dhèanamh, measgaich am flùr cruithneachd, an uisge agus an salann ann am bobhla gus am bi taois rèidh. Còmhdaich le clò tais agus leig leis fois airson timcheall air 30 mionaid.

Airson a’ mhilis kurma, teas an ola ann am pana, cuir uinneanan gearraichte ris, agus saute gus am bi iad buidhe. Cuir a-steach pasgan ginger-garlic, agus an uairsin tomatoan gearraichte, agus bruich gus am bi iad bog. Cuir pùdar turmeric, pùdar chili, agus garam masala a-steach, a 'gluasad gu math. Tilgeil a-steach am muileann-fraoich agus am buntàta, agus measgachadh gu còta. Cuir uisge a-steach gus na glasraich a chòmhdach, còmhdaich am pannag, agus bruich gus am bi e bog.

Fhad 's a bhios an kurma a' suathadh, roinn an taois a th' air fhàgail ann am bàlaichean beaga agus rolaig a-mach iad gu diosgan còmhnard. Còcaich gach chapathi air sgilet teth gus am bi e donn òir air gach taobh, a’ cur beagan ola ris ma thogras tu.

Fritheil a’ chapathi leis a’ kurma caran-milis blasta agus faigh tlachd bho bhiadh beathachail is sàsachail. Garnish le duilleagan ùra coriander airson blas a bharrachd.