Tàthchuid:

• Measgachadh flùr 220g gf (88g starch tapioca, 66g flùr cruithneachd, 66g flùr muilt) ach faodaidh tu flùr gf sam bith no gach adhbhar àbhaisteach a chleachdadh
• 1/2 tsp soda bèicearachd
• 2 spàin-tì de phùdar hojicha
• 2 tbsp earrann vanilla
• 113g ìm gun salann bogte
• 110g siùcar gràinealaichte
• 50g siùcar donn
• 1 tbsp tahini
• 1/2 tsp salainn
• 1 ugh & 1 ugh buidheag
• 110g càise uachdar
• 40g ìm gun salann
• 200g siùcar pùdar
• 1/2 tbsp sùgh liomain
• >pinch salainn
• 1 tsp vanilla paste (roghainneil)

Stiùireadh:

1. Preheat too 350F.
li> Ann am bobhla meadhanach, measgaich pùdar hojicha agus earrann vanilla còmhla gus am bi e na thasg, an uairsin cuir ìm agus measgachadh gus am bi e aon-ghnèitheach. Cuir ann an siùcar gràinealaichte, siùcar donn, salann agus measgachadh (chan eil feum air. buail gus an èadhar a thoirt a-steach).
2. Cuir uighean is tahini ris.
3. Ann am bobhla eile, criathraich do mhin ri chèile agus cuir soda bèicearachd ris.
4. Cuir an tiormair a-steach don fliuch agus measgachadh.
5. Cuir a-steach dhan fhrigeradair as fheàrr airson na h-oidhche ach aig a’ char as lugha airson 1 uair airson taois gus uisgeachadh agus blasan a leasachadh (cuir an earbsa annam gu bheil e a’ dèanamh diofar !!!).
6. Scoop a-steach do bhàlaichean (timcheall air 30g/ball) agus dèan cinnteach gun sgaoil thu iad agus bruich airson 13-15 mionaidean aig 350F.
7. Gus an reothadh a dhèanamh, le standmixer no whisk dealain, buail càise uachdar agus ìm gus aotrom agus èadhar.
8. Cuir sùgh lemonan, salann, taois bhanile (ma tha sin agad) agus siùcar pùdair gus am bi cunbhalachd tiugh.
9. Fuirich gus am fuaraich na briosgaidean mus reothadh iad. Garnish le sprinkles no duslach hojicha.

PS: Tha am briosgaid fhèin math leis fhèin cuideachd, gu h-àraidh le reòiteag matcha agus beagan tahini!