Fiesta blas cidsin

Bradan air a sheulachadh le sabhs ìm lemon

Bradan air a sheulachadh le sabhs ìm lemon

Tàthchuid:

  • 2-4 fillet bradain (180g gach fillet)
  • 1/3 cupa (75g) ìm
  • 2 lòch-bhùird sùgh lemonan ùr
  • Sùg lemon
  • 2/3 cupa (160ml) Fìon geal - roghainneil/no brot cearc
  • 1/2 cupa (120ml) uachdar trom
  • 2 lòch-bhùird peirsil gearraichte
  • Salann
  • Piobar dubh

Stiùireadh:

  1. Thoir air falbh an craiceann bho phileidean bradain. Rèitich le salann is piobar.
  2. Leagh an ìm thairis air teas meadhanach-ìosal. Fris am bradan air gach taobh gus am bi e buidhe, mu 3-4 mionaidean bho gach taobh.
  3. Cuir ris a’ phana fìon geal, sùgh liomain, sùgh liomain agus uachdar trom. Còcaich am bradan anns an t-sauce airson timcheall air 3 mionaidean agus thoir air falbh e bhon phana.
  4. Rèith an t-sauce le salann is piobar. Cuir peirsil gearraichte a-steach agus measgachadh. Lùghdaich an t-sauce ann an leth gus am bi e tiugh.
  5. Freastail am bradan agus dòirt an sabhs thairis air a’ bhradan.

Nòtaichean:

ul>
  • Anns a’ bhidio chì thu mi a’ còcaireachd dìreach 2 phìos bhradain, ach tha an reasabaidh seo a’ frithealadh 4. Faodaidh tu 4 pìosan a chòcaireachd aon uair ann am pana mòr no ann an dà bhaidse, agus an uairsin roinn iad sin cuideachd.
  • >Freastal an t-sauce sa bhad.