Tàthchuid:

2 uien, ann an stukjes (als ze erg groot zijn, gebruik er dan maar 1)

3-4 pond rundvleesbotten met kraakbeen agus wat vlees eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1 theelepel zwarte peper

Stiùireadh:

1. Gabh a-steach do phoit sneaker (de snelkookpan) en voeg genoeg toe uisge om net de botten te bedekken. Laat het koken en als het eenmaal kookt, zet het dan uit zodat je eventueel schuim dat naar boven is gekomen kunt afscheppen. (Dit is optioneel, maar sommigen geloven dat het nuttig is om de smaak puur te houden. Soms doe ik het en soms niet. Helemaal aan jou.)

2. Agus an uairsin bidh sinn a’ cleachdadh InstantPot gebruikt, agus bidh sinn a’ cleachdadh an snelkookstand agus an uairsin bidh 3 ag innse dhut gu bheil an ìre as àirde de InstantPot gebruikt. uur gu h-obann.

Als u een slowcooker gebruikt, laat het dan 12-16 uur gu h-obann.

3. Feuch an toir thu an aire dhut fhèin.