Comhábhair:

• Gajar (Wortelen) 1 kg
Chawal (Rijst) basmati ¼ Kop (2 uair an chloig)Uisce ¼ Kop
• Doodh (Melk) 2 lítear
• Suiker ¾ Crúb na farraige
• Elaichi ke daane (Kardemom peulen) gemalen 8
• Badam (Amandelen) gesneden 2 etlepels
• Pista (Pistachenoten) gesneden 2 etlepels
• Kewra water 1 tl
• Uachtar Déiríochta Olper's 1 Kop
• Pista (Pistachenoten)

Stappen:

1. Rasp de wortels in een kom en zet as a chéile.
2. Maal in een grinder de geweekte rijst met water grof en zet as a chéile.
3. Breng in een pan melk aan de kook.
4. Wortels voeg geraspte, gemalen rijst toe en meng goed, breng aan de kook en kook 5- 6 nóiméad ar an meán lae, ar an lá ar fad 18-20 nóiméad ar fad ar an meán focal. Tá sé ingedikt (5-6 nóiméad).
5. Voeg kewra water toe en meng chuaigh.
6. Zet het vuur uit, voeg room toe en meng chuaigh.
7. Is é an rud is mó ná riamh.
8. Garneer le chéile ag an bpíosa agus an t-achar freastalaí!