Comhábhair:
3 oinniún dearg, 5 phíosa gairleog, 1 práta milis mór, 3 tbsp ola olóige, 2 tbsp síolta cumin, 1 tsp púdar chili, 1 tbsp paprika milis, 1 tbsp cainéal, cúpla sprigs úra , 2 channa 400ml chickpeas, 1 800ml trátaí San Marzano iomlán, 1.6L uisce, 3 tsp salann bándearg, 2 bunches de Greens collard, 1/4 cupán rísíní milis, cúpla sprigs peirsil úr

Treoracha: < br>1. Dísle na oinniúin, gearr an gairleog go mín, agus craiceann agus ciúb an práta milis
2. Teas suas pota stoc ar theas meánach. Cuir an ola olóige leis
3. Cuir na oinniúin agus an gairleog leis. Ansin, cuir isteach na síolta cumin, púdar chili, paprika, agus cainéal
4. Tabhair corraigh maith don phota agus cuir an thyme leis
5. Cuir isteach an práta milis agus na chickpeas. Corraigh go maith
6. Cuir isteach na trátaí agus brúite chun na súnna a scaoileadh saor
7. Doirt isteach dhá channaí trátaí ar fiú uisce iad
8. Cuir an salann bándearg leis agus corraigh go maith. Cas suas an teas chun boil a thabhairt, ansin suanbhruith ar mheánmhéid ar feadh 15 nóiméad
9. Bain na duilleoga ó na greens collard agus tabhair chop garbh dó
10. Cuir na Greens isteach sa stobhach mar aon leis na rísíní triomaithe
11. Aistrigh 3 chupán stew isteach i cumascóir agus cumasc ar mheán-ard
12. Doirt an meascán ar ais isteach sa stobhach agus déan corraigh maith dó
13. Pláta agus garnish le peirsil úrghearrtha