Comhábhair:
-Safed atta (plúr bán) scagtha 1 & ½ Cupán
-Namak (Salann) ¼ tsp
-Ola 2 tbs
-Pani (Uisce) ½ Cupán nó mar is gá
-Ola cócaireachta le haghaidh friochta

Treoracha:
-I mbabhla, cuir plúr bán, salann, ola agus measc go maith.
-Cuir uisce isteach de réir a chéile agus knead go dtí go bhfuil taos bog déanta.
-Clúdaigh agus lig dó scíth ar feadh 30 nóiméad.
-Knead taos arís le ola, sprinkle plúr ar an dromchla oibre agus rolladh amach an taos le cabhair ó bhioráin rollta.
-Anois gearrtha an taos le gearrthóir, ramhar le ola agus sprinkle plúr ar 3 taos rollta.
-Ar thaos rollta amháin, cuir taos rollta eile os a chionn (déanann sé 4 shraith ar an mbealach seo) agus rolladh amach le cabhair an bhioráin rollta.
-Téigh an eangach agus cócaráil ar lasair íseal ar feadh 30 soicind ar gach taobh agus ansin scar na 4 shraith agus lig dó fuarú.
-Gearr i rolla é agus méid samosa patti le gearrthóir agus is féidir é a reo i mála glas zip ar feadh suas le 3 seachtaine.
-Gearr na himill atá fágtha le gearrthóir.
-In wok, teas an ola chócaireachta agus friochadh go dtí go mbíonn siad órga & brioscach.