Comhábhair:

• SABUDANA | 1 CUP
• UISCE | पानी 1 CUP
• PEANUTS | मूंगफली 3/4 CUP
• SEEDS CUMIN | 1 CTA
• CHILLÍ Glasa | हरी मिर्च 2-3 NÓS. (CRUSHED)
• LEMON SÚ | नींबू का रस OF 1/2 NÓS.
• SIÚICR | 1 TBSP
• SALT | नमक TO TASTE (aap sendha namak ka bhi istemaal kar sakte hai)
• Prátaí | 3 MEÁNmhéid (BOILED)
• COIREANN ÚR | हरा धनिया LÁIMHE BEAGA
• ÁIGE CUIRÍ | कड़ी पत्ता 8-10 NÓS. (CHOPPED)

Modh:

• Nigh an sabudán go maith trí úsáid a bhaint as criathar & uisce, bainfidh sé seo as an an iomarca stáirse atá ann, aistrigh isteach i mbabhla iad & doirt an t-uisce thairis air, lig dó maothú ar feadh 4-5 uair an chloig ar a laghad.
• Tar éis an sabudán a bheith sáithithe beidh siad réidh agus beidh siad réidh le bheith. a úsáidtear chun na vadas a dhéanamh.
• Anois i bpanna cuir na peanuts go léir & rósta ar mheán-lasrach iad, agus tar éis an phróisis seo tabharfaidh sé uigeacht deas crunchy do na peanuts & beidh sé níos éasca duit craiceann a dhéanamh freisin. iad.
• Nuair a bheidh siad rósta, aistrigh iad isteach ar naipcín cistine glan & cruthaigh mála trí gach coirnéal den naipcín a thabhairt le chéile, ansin tosú ag cuimilt na bpíseanna talún tríd an naipcín, cabhróidh sé seo le craiceann na bpíseanna talún. .
• Tar éis iad a bheith scafa, bain úsáid as criathar as na craiceanna, is féidir an rud céanna a dhéanamh trí aer a shéideadh go héadrom thar na peanuts.
• Anois aistrigh na peanuts i a chopper & meileann iad go garbh.
• Chun an meascán a dhéanamh cuir an sabúdán sáithithe i mbabhla mór mar aon leis na peanuts, ansin cuir na comhábhair go léir atá fágtha den vada leis, beidh ort na prátaí a bhrabhsáil le do lámh. agus iad á gcur isteach sa bhabhla.
• Tosaigh ag meascadh na comhábhair go léir le chéile go héadrom le do lámha, a luaithe a bheidh gach rud comhcheangailte go maith tosaigh ag mashing an mheascáin, déan cinnte go bhfuil tú réidh, níl le déanamh agat ach é a mhaisigh go héadrom. ceangail gach rud, má chuirtear brú breise ort, scriosfaidh sé an sabúdáin & scriosfaidh sé d'uigeacht vadas.
• Chun seiceáil an bhfuil do mheascán réidh, glac spúnóg den mheascán i do lámh & déan iarracht cruinnín a dhéanamh, más rud é coinníonn an cruinneachán a chruth go deas ansin tá do mheascán réidh.
• Chun na vadas a mhúnlú, cuir beagán uisce ar do lámha, tóg spúnóg den mheascán & déan cruinneachán de trí bhrú isteach é. do dhorn & é a rothlú.
• Nuair a bheidh cruinnín déanta agat, leathnaigh isteach i gcruth patty é agus é a phátáil idir do bhosa & ag cur brú, cruthaigh na vadas go léir ar an mbealach céanna.
• Chun an ola teasa vadas a fhriochadh i kadhai nó i bpanna domhain, ba chóir go mbeadh an ola measartha te nó timpeall 175 C, scaoil go cúramach na vadas in ola the & ná corraigh ar feadh an nóiméid tosaigh nó d'fhéadfadh na vadas briseadh nó cloí leis an damhán alla.
• Fry na vadas ar mheánlasrach go dtí go mbeidh siad brioscach & donn órga, bain úsáid as damhán alla iad & cuir i criathar iad ionas go sileadh an barrachas ola ar fad.
• >Tá do vadas sabudana te crispy réidh.