Le haghaidh marination: I mbabhla, cuir paneer, salann chun blas a chur air, ola mustaird, púdar cillí dearg degi, pinch de asafoetida agus marinate go maith é. Cuir cloigtheach glas, cloigtheach dearg, oinniún leis agus measc gach rud go maith.

Do Mheascán Curd Crochta: I mbabhla, cuir gruth crochta, maonáis, púdar cillí dearg degi, pinch asafoetida, agus púdar lus an choire. . A pinch de púdar cumin, salann chun blas, plúr gram rósta agus é a mheascadh go maith. Aistrigh an meascán paneer marinated isteach sa bhabhla agus measc gach rud go maith. Coinnigh ar leataobh ar feadh 10 nóiméad.

Do Taos: I mbabhla, cuir plúr scagtha leis. Plúr Cruithneachta Iomlána, salann chun blas a chur air, gruth agus uisce. Knead taos leath bog. Cuir ghee leis agus knead arís i gceart. Clúdaigh le héadach tais é agus lig do scíth ar feadh 10 nóiméad.

Do Masala: I mbabhla, cuir cardamom dubh, cardamom glas, lus an phiobair dhubh, clóibh, agus síolta lus an choire. Cuir síolta cumin, síolta finéal, salann chun blas, duilleoga fenugreek tirim, duilleoga mint tirim.

Do Paneer Tikka: Skewer na glasraí marinated agus paneer agus a chur ar leataobh go dtí go bhfuil siad in úsáid. Teas an ghee ar phanna grill, nuair a bhíonn sé te, rósta na skewers tikka paneer ullmhaithe ar an grill grill. Basting le ghee agus cócaireacht ó gach taobh. Aistrigh an tikka cócaráilte go dtí an pláta agus coinnigh ar leataobh le haghaidh tuilleadh úsáide.

Do Roti: Glac cuid bheag den taos agus rollaigh tanaí é le bioráin rollta. Teas uileán cothrom agus rósta ar an dá thaobh é, cuir roinnt ghee i bhfeidhm agus cócaráil go dtí go mbeidh an dá thaobh donn éadrom. Coinnigh leataobh le haghaidh tuilleadh úsáide.

Chun Paneer Tikka a Chruinniú Rolla: Tóg roti amháin agus cuir an sailéad i lár an roti. Cuir roinnt seatnaí miontaí leis, tikka paneer ullmhaithe, sprinkle masala agus rolladh suas é. Garnish é le sprig coriander agus riar te.