Comhábhair:

Ulltaigh Líonadh Sicín:

• Ola chócaireachta 3-4 tbs
• Pyaz (Oinniún) mionghearrtha ½ Cup
• Sicín bruite & mionghearrtha 500g
• Pasta lehsan Adrak (taosaigh gairleog Sinséar) 1 tbs
• Salann bándearg Himalayan ½ tsp nó chun blas a chur
Púdar Zeera ( Púdar cumin) 1 tsp
• Púdar Haldi (Púdar Turmeric) ½ tsp
• Tikka masala 2 tbs
• Sú líomóide 2 tbs
• Uisce 4-5 tbs

Ulltaigh anlann:

• Dahi (Iógart) 1 Cup
• Mayonnaise 5 tbs
• >Hari mirch (Cillís Glas) 3-4
• Lehsan (Gairleog) 4 clóibh
• Salann bándearg Himalayan ½ tsp nó chun blas a chur
Púdar mirch Lal (Dearg púdar cillí) 1 tsp nó chun blas
• Podina (duilleoga mionta) 12-15
• Hara dhania (coriander úr) dornán

Ullmhaigh Paratha :

• Chomhrigh Maida (plúr uilefhóinteach) 3 & ½ Cupán
• Salann bándearg Himalayan 1 tsp nó chun blas a chur air
• Siúcra púdraithe 1 tbs< /li>
• Ghee (im soiléirithe) leáite 2 tbs
• Uisce 1 Cupán nó mar is gá
• Ghee (im soiléirithe) 1 tbs
• Ghee ( Im soiléirithe) ½ tbs
• Ghee (im soiléirithe) ½ tbs

Ag cur le chéile:

• Friocha Fraincise mar is gá

Treoracha:

Ulltaigh Líonadh Sicín:

1. I bpanna friochta, cuir ola chócaireachta, oinniún, & sáspan go dtí go bhfuil sé tréshoilseach.
2. Cuir sicín, taosrán gairleog sinséar, salann bándearg, púdar cumin, púdar turmeric, tikka masala, sú líomóide & measc go maith.
Cuir uisce leis & measc go maith, clúdaigh & cócaráil ar lasair mheánach ar feadh 4- 5 nóiméad ansin cócaráil ar lasair ard ar feadh 1-2 nóiméad.

Ullmhaigh anlann:

1. I gcrúiscín cumascóra, cuir iógart, maonáis, cillí glasa, gairleog, salann bándearg, púdar cillí dearg, duilleoga mionta, lus an choire, cumasc go maith & cuir ar leataobh.

Ullmhaigh Paratha:

1. I mbabhla, cuir plúr uilechuspóra, salann bándearg, siúcra, im soiléirithe & measc go maith go dtí go mionbhruar sé.
2. Cuir uisce isteach de réir a chéile, measc go maith & knead go dtí go bhfuil taos déanta.
Greamaigh le im soiléirithe. , clúdaigh & lig dó scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad.
3. Gin & síneadh an taos ar feadh 2-3 nóiméad.
4. Glac taos beag (100g), déan liathróid & rolladh amach leis an cabhair ó bhioráin rollta isteach i dtaos tanaí rollta.
5. Cuir & scaipeadh im soiléirithe, fillte & gearr an taos rollta le cabhair scian, déan liathróid taos & rolladh amach le cabhair ó bhioráin rollta .
6. Ar ghreille, cuir im soiléirithe, lig dó leá & friochadh paratha ar mheánlasrach ón dá thaobh go dtí go mbíonn siad órga.

Ag cur le chéile:

Ar rud eile, cuir agus scaip anlann ullmhaithe, cuir an líonadh sicín, fries Fraincis, anlann ullmhaithe & rollaigh é.
1. Fillte i bpáipéar bácála & riar (déanann sé 6).
/ol>