Comhábhair

• 2 chupán de ghlasraí measctha (cairéid, piseanna, pónairí)
• 1 cupán prátaí dísle
• 1 oinniún, mionghearrtha< /li>
• 2 thrátaí, mionghearrtha
• 1 teaspoon taosrán sinséir-gairleog
• 2 spúnóg bhoird d’ola chócaireachta
• 1 teaspoon síolta cumin
• 1 teaspoon lus an choire púdar
• 1 teaspoon púdar cumin
• 1 teaspoon garam masala
• Salann chun blaiseadh
• Coriander úr le haghaidh garnish

Treoracha

1. Téigh an ola i bpanna agus cuir síolta cumin leis. Nuair a bheidh siad splutter, cuir oinniúin mionghearrtha agus sáigh go dtí go donn órga.
2. Cuir taos Sinséir-gairleog agus sá ar feadh nóiméid eile go dtí go n-imíonn an boladh amh.
3. Ar aghaidh, cuir na trátaí mionghearrtha leis agus cócaireacht go dtí go n-iompaíonn siad mushy.
4. Cuir na prátaí dísle agus na glasraí measctha leis an bpanna. Corraigh go maith le cur le chéile.
5. Croich púdar lus an choire, púdar cumin agus salann. Measc go maith.
6. Cuir uisce leis na glasraí a chlúdach agus cócaráil go dtí go bhfuil siad bog.
7. Nuair a bheidh siad cócaráilte, spréigh garam masala agus corraigh go maith.
8. Gearnish le úr. lus an choire agus riar te le rís nó chapati.