Comhábhair:

• 1 cupán plúr ragi
• 1/4 cupán plúr ríse
• 1/4 cupán semolina
• 1 chili glas mionghearrtha
• 1/4 orlach sinséar mionghearrtha
• 1 oinniún beag gearrtha go mín
• 1 spúnóg bhoird duilleog lus an choire
• 1 spúnóg bhoird de dhuilleoga curaí
• Salann chun blaiseadh
• 2 1/2 chupán uisce

Modh :

1. Measc plúr ragi, plúr ríse, agus semolina i mbabhla.
2. Cuir uisce, asafoetida, chili glas, sinséar, oinniún, duilleoga lus an choire, duilleoga curaí, agus salann.
3. Meascadh go maith go dtí go n-éiríonn an fuidreamh mín.
4. Téigh dosa tawa agus doirt liach lán de fhuidreamh agus scaip ina ghluaisne ciorclach é.
5. Crios roinnt ola agus cócaráil go dtí go mbeidh sé brioscach.
6. Nuair a bheidh sé cócaráilte, seirbheáil te leis an gcutney.