1 1/3 cupán (170g) Plúr Tapioca
2/3 cupán (160ml) Bainne
1/3 cupán (80ml) Ola
1 ubh, mór
1/2 teaspoon Salann
2/3 cupán (85g) Cáis mozzarella grátáilte nó aon cháis eile
1/4 cupán (25g) Cáis Parmesan, grátáilte

1. Réamhthéamh oigheann go 400°F (200°C).
2. I mbabhla mór cuir plúr tapioca. Curtha i leataobh.
3. Cuir bainne, ola agus salann i bpanna mór. Beir chun boil. Doirt isteach sa tapioca agus corraigh go dtí go chéile. Cuir ubh agus corraigh go dtí go chéile. cáiseanna a chur leis agus corraigh go dtí go ionchorprú agus foirmeacha taos greamaitheach.
4. Múnlaigh an taos ina liathróidí agus cuir ar thráidire bácála é a bhfuil páipéar pár air. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad, go dtí go bhfuil siad órga agus puffed.
5. Ith te nó lig fuarú.