Comhábhair

Do Marinade

• ½ cupán iógart
• 1 tbsp taosrán gairleog ginger
• 1 tsp kasuri methi< /li>
• 1 tbsp ola mustaird
Salann chun blaiseadh
• 1 tbsp síolta carom (ajwain)
• 1 tbsp plúr gram rósta (besan)< /li>
• 1 tbsp degi mirch
• 1 tbsp taosrán Panchranga achaar
• ¼ tsp púdar turmeric
• ½ cupán glas capsicum, gearrtha i gciúbanna
li>
• ½ cupán oinniúin, gearrtha ina cheathrúna
• ½ cupán piobair cloigíní dearga, gearrtha i gciúbanna
• 350 ​​gms Paneer, gearrtha i gciúbanna

Le haghaidh Tikka

• 1 tbsp ola mustaird
• 2 tbsp im
• Kasuri methi le haghaidh garnish
• Gualach
li>
• 1 tbsp ghee

Próiseas

Cuir iógart, taosrán gairleog ginger, kasuri methi agus ola mustaird i mbabhla agus measc go maith. Cuir salann agus síolta carom leis agus measc go maith. Cuir plúr gram rósta leis agus measc go maith. Roinn an meascán ina dhá chuid, cuir degi mirch i gcuid amháin agus measc go maith. Curtha i leataobh. Sa leath eile, cuir greamaigh achaar panchranga le haghaidh Achari Paneer Tikka. Cuir na marinades ullmhaithe araon, cuir capsicum glas, oinniúin, piobair clog dearg, agus Paneer ciúbach. Skewer na glasraí agus Paneer. Rósta na skewers Paneer Tikka ullmhaithe ar an grill. Bass le im agus cócaireacht ó gach taobh. Aistrigh an tikka bruite chuig an pláta riartha. Cuir gual te i mbabhla in aice leis an tikka, Doirt ghee ar a bharr agus clúdaigh na tikkas ar feadh 2 nóiméad le caitheamh tobac. Garnish le kasuri methi agus riar te le rogha tumtha/anlann/sitney.