Comhábhair

• 3 uibheacha
• 1/4 cupán mionghearrtha cáise
• 1/4 cupán oinniún mionghearrtha
• 1 /4 cupán cloigphiobar mionghearrtha
• Salann agus piobar chun blaiseadh
• 1 spúnóg bhoird im

Treoracha

1. I mbabhla, buille na huibheacha. Corraigh isteach an cáis, an oinniún, an clog-phiobar, an salann agus an piobar.

2. I skillet beag, teas im thar teas meánach. Doirt isteach an meascán ubh.

3. De réir mar a leagann na huibheacha, ardaigh na himill, ag ligean don chuid neamhchócaráilte sreabhadh thíos. Nuair a bheidh na huibheacha socraithe go hiomlán, fillte an omelet ina dhá leath.

4. Sleamhnaigh an omelet ar phláta agus riar te.