Comhábhair:

• Uibheacha, im, bainne (roghnach), salann, piobar
• Beacáin slisnithe (do rogha éagsúlachta!)
• Obair cáise slisnithe (cheddar, Gruyère, nó an Eilvéis go hiontach!)
• Duilleoga lus an choire mionghearrtha

Treoracha:

1. Whisk uibheacha le bainne (roghnach) agus séasúr le salann agus piobar.
2. Leáigh im i bpanna agus sábháil beacáin go dtí go mbeidh siad donn órga.
3. Doirt isteach an meascán ubh agus tilt an uileán chun é a scaipeadh go cothrom.
4. Nuair a bheidh na himill socraithe, sprinkle cáis ar leath amháin den omelette.
5. Fill an leath eile thar an cáis chun cruth corráin a chruthú.
6. Gaisnis le duilleoga úra lus an choire agus riar te le tósta nó sailéad taoibh.

Leideanna: /p>

• Úsáid pana neamh-mhaide chun omelette a smeach go héasca.
• Ná róchócaireacht na huibheacha – ba mhaith leat iad a bheith beagán tais don uigeacht is fearr.
• > Bí cruthaitheach! Cuir oinniúin mionghearrtha, piobair clog, nó fiú spionáiste leis le haghaidh níos mó maitheasa veigeáin.
• An bhfuil fágtha? Fadhb ar bith! Slice suas iad agus cuir le ceapairí nó sailéid iad le haghaidh lón blasta.