Seatnaí Schezwan
- KASHMIRI RED CHILLIES | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
- UISCE TE | Горячая вода по мере необходимости.
- OIL | Масло 3/4 стакана.
- STAR ANISE | Звездчатый анис 4-5 штук.
- GARLIC | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
- GINGER | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный). Soilire | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
- GREEN CHILLI PASTE | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
- SALT | Соль по вкусу.
- KETCHUP | 1 stakan ketчупа.
- Anlann CHILI RED | 1/2 cruach craein silín.
- VINEGAR | 1 столовая ложка уксуса.
- Sauce Soighe | 1 siúcra biatais.
- SUGAR | 1 púdar cumhra.
- Púdar cumhra | 1 чайная ложка порошка аромата.
- PÚDAR PIOPA BÁN | 1. и замочить кашмирский красный перец, отрезать себель чили с с н н н н н н ч ч ч ч ч ч ч о семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. próitéail i míolta móra agus mioscaiseach, póitseáil мере на 1 час, вы также можете вскипятить чили 20-25 минут, если хотите пропустить этот этап. После тщательного замачивания переложите их в блендер agus измельчите в кашицу, добавив миниче их в блендер agus измельчите в кашицу, добавив миниое. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь agus хорошо его разогрейтейте. Ná mar is gnách go bhfuil tú i do shaol agus do shaolré. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь agus сельдеей, помешивайте и готовьмье на пока чеснок не станет золотистым, это займет до 4-5 nóiméad. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе зили и солью , готовьте и помешивайте 15 nóiméad , цвет чатни должен стать темнее , а его текстура каья. На этом этапе может показаться, что масла много, но масло очень важно, акак оно помоьа кже его можно использовать виде острого масла при приготовлении различных китайских agus индо-китих. Кога чатни потемнеет и станет крошиться, . Proverьте приправу на этом этапе agus отрегулируйте соль по вкусу. Когда чатни готов, полностью остудите перед тем, как переложить его в герметичный контейнер, жонипи cliceáil ar an 1-1.5 méadar sa teach.