Liosta Siopadóireachta:
2 lbs pluide sicín gan chnámh gan chraiceann
stálú uilechóire (salann, piobar, gairleog, púdar oinniún)
1 cupán stáirse arbhar
1/2 cupán plúr
1 quart bláthach
ola le haghaidh friochadh
oinniún glas
fresno chili

Anlann:
3/4 cupán siúcra
3/4 cupán fínéagar bán
1/ 3 cupán soy sauce
1/4 cupán uisce
zest agus sú de 1 oráiste
1 tbsp gairleog
1 tbsp sinséar
2 tbsp mil
Sciodair - 1-2 tbsp uisce agus 1-2 tbsp stáirse arbhar

Treoracha:
Gearr sicín ina phíosaí beaga greim agus séasúr go fial. Cóta i bláthach.
Tosaigh do anlann trí siúcra, fínéagar, uisce, agus soy sauce a chur i bpota agus a thabhairt chun suanbhruith. Lig é seo a laghdú ar feadh 10-12 nóiméad. Cuir do sú oráiste agus do chromáin agus gairleog/sinséar leis. Measc a chur le chéile. Cuir i mil agus le chéile. Measc do sciodar le chéile trí uisce agus stáirse arbhar a chur le chéile agus ansin doirt isteach i do anlann. (cabhróidh sé seo leis an anlann a thiús). Cuir chili fresno diced leis
Séasúr stáirse arbhar agus plúr go fial agus ansin tóg an sicín as an bláthach agus é a chur isteach sa plúr, cúpla ag an am, ag cinntiú go bhfuil siad brataithe go cothrom. Fry ag 350 céim ar feadh 4-7 nóiméad nó go dtí go donn órga agus teocht inmheánach 175 céim. Cóta i do anlann, garnish le oinniún glas agus a sheirbheáil.