✅ CHICKPEA PATTIES COMHÁBHAIR oideas: (12 go 13 patties) 2 Cupán / 1 Can (540ml Can) Sicíní Cócaráilte (Sóidiam Íseal) 400g / 2+1/4 cupán thart. Práta milis grátáilte go mín (1 phráta milis mór 440g leis an gcraiceann) 160g / 2 cupán Oinniúin Glasa - mionghearrtha go mín agus pacáilte go daingean 60g / 1 cupán Cilantro (duilleoga lus an choire) - mionghearrtha go mín 17g / 1 spúnóg bhoird de Gairleog grátáilte nó mhionaithe 7g / 1/ 2 spúnóg bhoird grátáilte nó mhionaithe Sinséar 2+1/2 go 3 spúnóg Sú líomóide (Beidh cainníocht an tsú líomóide ag brath ar cé chomh milis agus a choigeartóidh na prátaí milse dá réir) 2 teaspoon Paprika (Gan deataithe) 1 teaspoon lus an choire 1 spúnóg tae cumin meilte 1/2 Taespúnóg Piobar Dubh Talún 1/4 teaspoon Piobar Cayenne nó chun blas (ROGHNACH) 100g / 3/4 Corn Chickpea Plúr nó Besan 1/4 teaspoon sóid aráin 2 tablespoon Olive Oil Salann chun blas (Tá mé leis 1 teaspoon bándearg Salann Himalayan. Tabhair faoi deara freisin gur úsáid mé piseanna íseal sóidiam) Ola olóige de Cháilíocht Mhaith chun na paistí a scuabadh (d'úsáid mé ola olóige bhreise orgánach fuarbhrúite) Sriracha Mhaigh Eo Anlann/scaipeadh: Maonáis (vegan) Sriracha Anlann te le blaiseadh Cuir leis maonáis vegan agus anlann te sriracha chun blas a chur ar bhabhla. Measc go maith. Oinniúin picilte: 160g / 1 Oinniún Dearg meánach 1 spúnóg bhoird Fínéagar Bán 1 spúnóg bhoird Siúcra (chuir mé siúcra cána leis) 1/8 teaspoon Salann Cuir na oinniúin, an fhínéagar, an siúcra agus an salann le babhla. Measc go maith. Is féidir leat é a stóráil i refrigerator ar feadh 2 go 3 lá. MODH OIBRE: Gránaigh an práta milis go mín ag baint úsáide as an taobh is míne den grater. Gearr go mín oinniún glas agus cilantro (duilleoga lus an choire). Mionnaigh nó gráta an sinséar & gairleog. MASH go críochnúil NA sicíní cócaráilte, ansin cuir an práta milis grátáilte, oinniún glas, cilantro, sú líomóide, gairleog, ginger, paprika, cumin, lus an choire, piobar dubh, piobar cayenne, plúr chickpea, sóid aráin, salann, ola olóige agus meascán maith. . KNÁ AN MEASCÁN LÁITHREACH go dtí go gcruthóidh sé taos, cabhróidh sé seo leis na snáithíní a bhriseadh síos agus nascfaidh an meascán go maith agus na patties á ndéanamh. Ola do lámha chun an meascán a chosc ó ghreamú. Scoop an meascán ag baint úsáide as cupán 1/3 agus foirm patties ar chomhmhéid. Déanann an t-oideas seo idir 12 agus 13 patties. Beidh gach patties thart ar 3+1/4 go 3+1/2 Orlach ar trastomhas agus áit ar bith idir 3/8 go 1/2 orlach tiubh agus thart ar 85 go 90g. in aghaidh an mheascáin patty. RÉAMHTHEAS AN Oighinn GO 400F. Bácáil na paistí in oigheann réamhthéite 400F ar feadh 30 nóiméad. Ansin smeach na patties agus bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad eile nó go dtí go bhfuil na patties donn órga agus daingean. Níor chóir go mbeadh na patties mushy. Nuair a bhácáiltear é a bhaint as an oigheann agus láithreach scuab é le hola olóige ar chaighdeán maith, agus na patties fós te. Cuirfidh sé seo go leor blas agus cuirfidh sé cosc ​​​​ar na patties ó thriomú amach. TÁ GACH Oighinn DIFRIÚLA SO ACH COIGEARTAITHE AN AM BÁCÁLA DÁ RÉIR sin Cuir na patties le do burger nó déan é a fhilleadh nó a sheirbheáil leis an anlann dipping is fearr leat. Stórálann paistí go maith sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh 7 go 8 lá. Is é seo an t-oideas maith le haghaidh prep béile, blas na patties níos fearr fós an lá dár gcionn. LEIDEANNA TÁBHACHTACH: GRATÁIL GO BEATHACH AR AN Práta FILÍOCHT AG ÚSÁID AN TAOBH MÍCHE DEN GHRÁTAIR Tóg an t-am chun na sicíní cócaráilte a mhúscailt go TRÍ GHLACADH AN MEASCÁN TRÍ go dtí go ndéanann sé taos, chun miondealú. Ceanglóidh an meascán go maith agus na patties á bhfoirmiú TÁ GACH Oighinn DIFRIÚLA ACH SOIGHEAR AN t-AM BÁCÁLA DÁ RÉIR D'fhéadfá na glasraí a ullmhú roimh ré agus iad a stóráil sa chuisneoir ar feadh 3 go 4 lá. Nuair a bheidh tú réidh, cuir na comhábhair tirim leis agus déan na patties