Comhábhair:

3 phíosa gairleog
1 oinniún
píosa meánach sinséar
1 tráta
1lb tofu daingean breise
2 tbsp ola grapeseed
1 CTA síolta cumin
1 CTA síolta lus an choire
1 CTA salann
1 fada glas piobar Chili
1 cupán cnó cócó uachtar
1 CTA turmeric
2 CTA garam masala
300g spionáiste

Treoracha:

1. Gearr an garlic go garbh. Dísle an oinniún, an sinséar, agus an trátaí
2. Triomaigh Pat an tofu le tuáille páipéir. Ansin, slice i gciúbanna greim méid
3. Teas suas pan saut\u00e9 go teas meánach. Cuir isteach an ola grapeseed
4. Cuir na síolta cumin agus lus an choire leis. Cook ar feadh thart ar 45 soicind
5. Cuir na oinniúin, gairleog, ginger, agus salann leis. Saut\u00e9 ar feadh 5-7 nóiméad
6. Cuir na trátaí agus ceann amháin de phiobar chili glas fada mionghearrtha leis. Saut\u00e9 ar feadh 4-5 nóiméad
7. Cuir an t-uachtar cnó cócó leis agus corraigh ar feadh thart ar nóiméad chun an uachtar cnó cócó a ionchorprú
8. Cuir leis agus corraigh isteach an turmeric agus garam masala. Ansin, cuir thart ar 200g den spionáiste. Nuair a chócarálann an spionáiste síos, cuir isteach an 100g atá fágtha den spionáiste
9. Aistrigh an meascán go dtí an cumascóir agus blitz ar mheán-ard go meánach ar feadh thart ar 15 soicind
10. Doirt an meascán ar ais isteach sa phanna saut\u00e9. Ansin, cuir isteach an tofu agus corraigh go réidh ar theas meánach ar feadh 1-2 nóiméad