Comhábhair:

• 2 chupán (250g) Plúr (gnáthchruithneacht/iomlán)
• 1 1/3 cupán (340g) Iógart plain
• 1 teaspoon Salann
• 2 thaespúnóg púdar bácála

Le scuabadh:

• 4 spúnóg bhoird (60g) Im, bogtha
• 2-3 clóibh Gairleog, brúite
• 1-2 spúnóg Luibheanna de do rogha féin (peirsil/coriander/dill)

Treoracha:

1. Déan an t-arán: Cuir an plúr, an púdar bácála agus an salann le chéile i mbabhla mór. Cuir iógart leis agus measc go dtí go mbeidh taos bog mín.
2. Roinn an taos ina 8-10 bpíosa comhionanna. Rollaigh gach píosa ina liathróid. Clúdaigh na liathróidí agus lig do scíth ar feadh 15 nóiméad.
3. Idir an dá linn ullmhaigh an meascán ime: meascán im, gairleog brúite agus peirsil mionghearrtha i mbabhla beag. Cuir ar leataobh.
4. Rolaigh gach liathróid isteach i gciorcal timpeall 1/4 cm ar tiús.
5. Téigh scilet mór teilgthe nó pana neamhghreama os cionn teas meánach. Nuair a bhíonn an uileán te, cuir ciorcal amháin taos leis an sgilet tirim agus cócaigh ar feadh thart ar 2 nóiméad, go dtí go mbeidh an donn agus na boilgeoga ag an mbun le feiceáil. Smeach agus cócaráil ar feadh 1-2 nóiméad eile.
6. Bain as an teas agus scuab láithreach leis an meascán ime.