Comhábhair:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 spúnóg bhoird Ghee
• 1 spúnóg bhoird Jeera (síolta cumin )
• 1/2 spúnóg bhoird de phúdar cillí dearga
• 1/2 spúnóg bhoird de phúdar Haldi (turmeric)
• 1 spúnóg bhoird salainn (de réir do bhlas)
1 Chorn Hari Matar (piseanna glasa)
• 1 Tamatar meánmhéide (trátaí)
3 Hari Mirch (chillí glasa)
• 1250 gm Uisce

Chun an Dalia khichdi blasta seo a ullmhú, cuir tús leis an ghee a théamh i mbrú-chócaire. Nuair a bhíonn an ghee te, cuir an jeera leis agus lig dó splutter. Ansin, ionchorpraigh an tamatar mionghearrtha agus na cillí glasa, sautéing go dtí go n-éiríonn an trátaí bog.

Ar aghaidh, cuir an Dalia chuig an cócaireán agus corraigh ar feadh cúpla nóiméad chun é a róstadh go héadrom, ag cur lena blas nutty. Lean é seo tríd an púdar chili dearg, an púdar haldi, agus an salann a chur leis. Ionchorpraigh an Hari Matar agus measc gach rud go maith.

Doirt isteach 1250 gm uisce, ag cinntiú go bhfuil na comhábhair go léir báite. Dún clúdach an chócaire agus cócaráil le haghaidh 6-7 feadóg ar theas meánach. Nuair a bheidh sé déanta, lig don bhrú scaoileadh go nádúrtha roimh oscailt. Tá do Dalia khichdi réidh anois!

Freastail te, agus bain sult as béile cothaitheach atá ní hamháin sásúil ach atá tairbheach do meáchain caillteanas!