Comhábhair

• 2 chupán turcaí mionghearrtha bruite
• 1 cupán cáis uachtair, bogtha
• 1 chupán cáise mionghearrtha (cheddar nó Monterey Jack)
• 1 chupán de phiobair chloiche dísle
• 1/2 teaspoon púdar gairleog
• 1/2 teaspoon púdar oinniún
• 1 teaspoon salainn
• 1/2 teaspoon piobar dubh
• 2 chupán plúir uilefhóinteach
• 1/2 cupán im neamhshaillte, leáite
• 1 ubh (do nigh uibheacha)
• Ola glasraí (le haghaidh friochadh)

Treoracha

1. I mbabhla meascáin mór, le chéile an turcaí mionghearrtha, cáis uachtair, cáis stiallta, piobair clog diced, púdar gairleog, púdar oinniún, salann, agus piobar dubh. Measc go dtí go mbeidh tú comhcheangailte go maith.
2. I mbabhla ar leith, measc an plúr agus an t-im leáite go dtí go gcruthóidh taos. Kneáil an taos ar dhromchla plúr go dtí go réidh.
3. Rolaigh amach an taos go dtí thart ar 1/8 orlach ar tiús agus gearrtha i gciorcail (thart ar 4 orlach ar trastomhas).
4. Cuir spúnóg bhoird den mheascán turcaí ar leath de gach ciorcal taos. Fill an taos chun cruth leath-ghealach a chruthú agus séalaigh na himill trí bhrú le forc.
5. I scilet mór, teas an ola glasraí thar teas meánach. Fry na empanadas go dtí go donn órga ar an dá thaobh, thart ar 3-4 nóiméad in aghaidh an taobh. Bain agus taosc ar thuáillí páipéir.
6. Le rogha níos sláintiúla, bácáil na empanadas ag 375°F (190°C) ar feadh 20-25 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad órga.
7. Freastail te, agus bain sult as do empanadas líonta turcaí Thanksgiving!