Comhábhair

• 1 cupán síolta basil (síolta sabja)
• 2 chupán bainne almond (nó aon bhainne de rogha)
• 1/2 cupán milseoir (mil, síoróip mhailpe, nó ionadach siúcra)
• 1/4 cupán ríse basmati bruite
• 1/4 teaspoon púdar cardamom
• Cnónna mionghearrtha (almonds, pistachios) le haghaidh garnóireachta
• Torthaí úra le bearrtha (roghnach)

Treoracha

1. Soak síolta basil in uisce ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go swell siad agus cas geilitíneach. Taosc an barrachas uisce agus cuir ar leataobh.
2. I bpota, tabhair an bainne almond go boil mhín thar teas meánach.
3. Cuir an milseoir de do rogha leis an mbainne almond fiuchphointe, corraigh go leanúnach go dtí go mbeidh sé lántuaslagtha.
4. Measc na síolta basil sáithithe, rís basmati bruite, agus púdar cardamom. Suanbhruith an meascán ar feadh 5-10 nóiméad ar theas íseal, corraigh uaireanta.
5. Bain as an teas agus lig dó fuarú go dtí teocht an tseomra.
6. Nuair a fhuaraítear é, riar i mbabhlaí nó i gcupáin mhilseog. Garnish le cnónna mionghearrtha agus torthaí úra más mian leo.
7. Cuisnigh ar feadh uair an chloig roimh duit a sheirbheáil le haghaidh sóláis athnuachana.

Bain sult as do Basil Kheer blasta agus sláintiúil, foirfe do meáchain caillteanas!