Comhábhair: Eithne COB ARÁN 1 cupán Prátaí 1 meánmhéide 3 tbsp cairéid mionghearrtha 2 capsicum mionghearrtha go mín 3 tbsp oinniúin mionghearrtha 3 tbsp lus an choire mionghearrtha 4 chilies glas 5-6 clóibh gairleog 1 orlach sinséar Salann chun blas a chur air 1/2 tsp púdar lus an choire 1/2 tsp púdar cumin A pinch de turmeric 1/2 tsp púdar chili dearg Ola le haghaidh friochta

Treoracha: 1. I mbabhla, measc na n-eithne cob arbhar Indiach, prátaí, cairéid, capsicums, oinniúin, lus an choire, chilies glas, gairleog, ginger, agus na spíosraí go léir. 2. Cruth an meascán ina ghearrthóga cruinne. 3. Teas an ola i bpanna agus friochadh na cutlets go donn órga. 4. Freastal te le ketchup nó aon chutney de do rogha.