Comhábhair:

Ulltaigh anlann buabhall:

• Corn Makhan (Im) ½ (100g)
• Te anlann ½ Cup
• Anlann soighe ½ tbs
• Sirka (Vinegar) ½ tbs
• Salann bándearg Himalayan ¼ tsp nó chun blaiseadh
• Lehsan púdar (púdar gairleog) ½ tsp
• Púdar piobar Cayenne ½ tsp
• Púdar mirch Kali (Púdar dubh piobar) ¼ tsp

Ullmhaigh sicín:

• Filléid sicín gan chnámh 2 (350g) (gearrtha ina dhá leath ón lár)
• Salann bándearg Himalayan ½ tsp nó chun blaiseadh
• Púdar mirch Kali ( Púdar dubh piobar) ½ tsp
• Púdar paprika 1 tsp
• Púdar oinniún 1 tsp
• Ola chócaireachta 1-2 tbs
Olper's Cheddar cáis mar is gá
• Cáis Olper's Mozzarella mar is gá
• Makhan (Im) mar is gá
• Slisní aráin taos géar nó Arán de do rogha féin
• >Ciúbanna beaga Makhan (Im) de réir mar is gá

Treoracha:

Ulltaigh Anlann Buabhaill:

• I sáspan, cuir im leis, anlann te, anlann soighe, fínéagar, salann bándearg, púdar gairleog, púdar cayenne piobar & púdar dubh piobar.
• Cuir an lasair ar siúl, measc go maith & cócaráil ar lasair íseal ar feadh nóiméid.
li>Lig dó fuarú.
• Ullmhaigh sicín:
• I bpróca, cuir salann bándearg, púdar dubh piobar, púdar paprika, púdar oinniúin & croith go maith.
• >Ar filléid sicín, spréigh blastán ullmhaithe & cuimil go réidh ar an dá thaobh.
• Ar ghreille iarainn theilgthe, cuir ola chócaireachta, filléid séasúraithe & cócaráil ar mheánlasrach ón dá thaobh go dtí go ndéantar é (6-8 nóiméad) & cuir an ola chócaireachta isteach idir é sin gearrtha i bpíosaí, gearrtha go garbh & cuir ar leataobh.
• Grátaigh cáis cheddar & mozzarella ina aonar & cuir i leataobh.
• Grás greille iarainn theilgthe le im & tósta slisní aráin taos géar ón dá thaobh & cuir ar leataobh.
• Ar an eangach chéanna, cuir sicín mionghearrtha, im & measc go maith go dtí go leáigh an t-im.
• Cuir anlann buabhall ullmhaithe, cáis cheddar, leis, cáis mozzarella,clúdaigh & cócaráil ar lasair íseal go dtí go leáigh cáis (2-3 nóiméad).
• Ar slisne arán géar rósta, cuir sicín leáite & cáis & barr le slisne aráin eile chun ceapaire a dhéanamh (déanann 4 -5 ceapaire).