ÁBHAIR

Maidir leis an mBradán agus an Asparagus:

• 2 lbs comhad bradán, gearrtha i sé 6 codanna unsa
• 2 lbs (2 chuas) asparagus, foircinn shnáithíneacha bainte
• Salann agus piobar dubh
• 1 tbsp ola olóige
• 1 líomóid bheag, slisnithe ina fáinní le haghaidh garnish

Chun an Lemon-Gairleoige-Im Luibh:

• ½ cupán (nó 8 tbsp) im neamhshaillte, bogtha (*féach nóta bogtha tapa)
• 2 tbsp sú líomóide úr (ó 1 líomóid bheag)
• 2 clóibh gairleog, brúite nó mionfheoil
li>2 tbsp peirsil úr, mionghearrtha
• 1 tbsp salainn (d’úsáideamar salann mara)
• ¼ tsp piobar dubh