Comhábhair

• 1 cupán Samak ríse (muiléad scioból)
2-3 chilies glas, mionghearrtha go mín
• 1 prátaí meánmhéide, scafa agus dísle
• Salann chun blaiseadh
• 2 spúnóg ola
• Duilleoga lus an choire le haghaidh garnish

Treoracha

Is am iontach í an fhéile Navratri chun sult a bhaint as oidis Vrat atá blasta agus sásúil. Ní hamháin go bhfuil an t-oideas Samak Rice seo le déanamh go tapa ach tá sé cothaitheach freisin, ag soláthar rogha iontach do do bhéilí troscadh.

1. Tosaigh tríd an rís Samak a shruthlú go críochnúil in uisce chun aon eisíontais a bhaint. Taosc agus cuir ar leataobh.

2. I bpanna, teas an ola thar teas meánach. Cuir na cillí glasa mionghearrtha leis agus sáspan ar feadh nóiméid go dtí go n-éiríonn siad cumhra.

3. Ansin, cuir na prátaí diced leis agus sáspan go dtí go bhfuil siad beagán bog.

4. Cuir an rís Samak rinsithe leis an bpanna, mar aon le salann chun blas a chur air. Corraigh go maith chun na comhábhair go léir a chomhcheangal.

5. Doirt i 2 chupán uisce agus é a thabhairt chun boil. Nuair a bheidh sé fiuchphointe, laghdaigh an teas go híseal, clúdaigh an uileán, agus lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an rís bruite agus clúmhach.

6. Déan an rís a shruthlú le forc agus garnish le duilleoga úra lus an choire sula ndéantar é.

Déanann an t-oideas seo béile tapa Vrat nó rogha sneaiceanna sláintiúil le linn Navratri. Freastal te le taobh iógart nó sailéad cúcamar le haghaidh casadh úrnua.