Comhábhair:

• OIL | 1 TBSP
• GINGER | अदरक 1 CTA (CHOPPED)
• GAIRLEACH | 1 TBSP (CHOPPED)
• CILLÍNÍ GLAS | agus 2 NÓS. (CHOPPED)
• cairéid | गाजर 1/3 CUP (CHOPPED)
• Pónairí FRAINCE | फ्रेंच बीन्स 1/3 CUP (CHOPPED)
• Piseanna Glasa | मटर 1/3 CUP (BOILED)
• arbhar milis | स्वीट कॉर्न 1/3 CUP (BOILED)
• CAPSICUM | शिमला मिर्च 1/3 CUP (CHOPPED
• Prátaí | 4-5 MEÁNmhéid (BOILED & GRÁTAITHE)
• GLASRAÍ SÁBHÁILTE
• SPISEANNA PÚDAR
• PÚDAR CHILLÍ DEARG CAISMIRI | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• PÚDAR CHORIANDER | 1 TBSP
• PÚDAR CUMIN | 1 CTA
• PÚDAR TURMERIC | हल्दी पाउडर 1/4 CTA
• SAILL DUBH | काला नमक A PINCH
• PÚDAR MANGO TIRIM | 1 CTA
• GARAM MASALA | 1 CTA
• KASURI METHI | कसूरी मेथी 1/2 TSP
• COILEÁN ÚR | हरा धनिया 1 TBSP (CHOPPED)
• MIONTA ÚR | पुदीना 1 TBSP (CHOPPED)
• SALT | नमक LE Blaiseadh
• PÚDAR PIOPA DUBH | काली मिर्च पाउडर A PINCH
• BREADSTICS | ब्रेड स्टिक्स MAR ATÁ GÁ
• BLÁR SHAINMHÍNITHE | मैदा 1/4 CUP
• SALT | नमक A PINCH
• UISCE | पानी MAR GÁ
• Bris Arán Panko | पैैंको ब्रेड क्रंब्स MAR ATÁ RIACHTANACH

Modh:

• I bpanna cuir ola in éineacht le sinséar, gairleog & cillí glasa, corraigh & cócaráil ar lasair ard ar feadh nóiméid.
• Cuir cairéid agus na glasraí atá fágtha leis, caith agus cócaráil na glasraí ar lasair ard ar feadh 2-3 nóiméad, déan cinnte nach ró-chócaireacht tú na glasraí, ba chóir go bhfanfaidh siad crunchy.
• Anois bain na glasraí i mbabhla & lig dóibh fuarú go hiomlán
• Chun an meascán a dhéanamh, cuir na prátaí i mbabhla mór agus ina dhiaidh sin cuir glasraí sauteed, spíosraí, lus an choire, salann mint & púdar piobar dubh.
• Meascadh na comhábhair go léir go maith le cabhair ó do lámha, má bhraitheann tú go bhfuil an iomarca taise sa mheascán mar gheall ar na prátaí, is féidir leat blúiríní aráin a chur leis de réir riachtanas chun na comhábhair a cheangal le chéile.
• Nuair a bheidh na comhábhair go léir comhcheangailte go maith beidh an meascán réidh le múnlú.
• Tá 2 mhodh múnlaithe ann, teastaíonn maidí uachtar reoite don chéad cheann agus teastaíonn maidí aráin atá ar fáil go héasca ar an margadh don dara ceann.
• Modh 1 – tóg spúnóg den mheascán i do lámh & brúigh maide uachtar reoite sa leath íochtair den mheascán, brúigh & déan cruth líreacáin den mheascán timpeall an bhata uachtar reoite, tá an líreacáin réidh le bheith brataithe & friochta.
• Modh 2 – tóg spúnóg den mheascán i do lámh & déan cruinn de trí bhrú a chur leis an lámh agus rothlaigh an meascán go leanúnach.
• Chun an líreacán a chóta, beidh ort sciodar a dhéanamh trí phlúr, salann & uisce a chur i mbabhla ar leith, mar aon leis an sciodar beidh ort brioscaí aráin panko.
• Nuair a bheidh na comhpháirteanna brataithe réidh agat, tum na súracáin sa sciodar ar dtús agus ansin cótaigh iad le brioscaí aráin panko, agus an leagan den bhata uachtar reoite níl le déanamh agat ach cuid an mheascáin a thumadh agus a chóta ach an bata uachtar reoite a shealbhú.< /li>
• Le haghaidh friochta, teas an ola i bpanna domhain nó i kadhai go dtí go mbíonn sé meánte agus ansin scaoil go cúramach na súracáin brataithe in ola the.
• Fry na súracáin agus corraigh go héadrom ag eatraimh iad go dtí go mbeidh siad brioscach & donn órga, bain úsáid as damhán alla iad agus cuir ar bhabhla tuáille páipéir nó ar phláta iad.
• Bris na maidí aráin ina leatha cothroma & cuir isteach sna súracáin chruinn iad.