Comhábhair

• ¼ Cabáiste meánmhéide (पत्ता गोबी)
• ½ Cairéad (गाजर)
• 10 Pónairí Francacha (फचर्रा बीन्स)
• ½ Capsicum (शिमला मिर्च)
• 100 gram Paneer (पनीर)
• Bunchóir beag buí धनिया)
• 1.5-2 lítear Uisce (पानी)
Ciúb Stoc 1 Glasraí (वेज स्टॉक क्यूूा Oil) (तेल)
• 2 tbsp Gairleog Mhionghearrtha (लहसुन)
• 1 tbsp Sinséar Mionghearrtha (अदरक)
• 2 chilli glas mionghearrtha (हरी रऍरर
• A pinch mór Púdar Piobar Bán (सफेद मिर्च पाउडर)
Siúcra mór pinch (शक्कर)
• ¼ tsp Anlann Soighe Éadrom (लााााा सोया सॉस)
Salann chun blas a chur air (नमक) 4-5 tbsp Plúr Arbhair (कॉर्न फ्लोर)Uisce (पानी)
• Coriander Úra (हरा धनिया)
Sú líomóide 1 líomóide (नींबू का र><सA handfuls Cholipped Green) (हरे प्याज़ के पत्ते)

Modh

Tosaigh trí na glasraí go léir a ghearradh ina ndísle mín le mionghearrthóir, nó mar mhalairt air sin, bain úsáid as scian. Gearr an paneer i díslí mín agus ar leataobh. Trim agus gearr go mín na gais lus an choire, agus iad a aistriú isteach i mbabhla le húsáid níos déanaí. Gearr na duilleoga úra lus an choire ina n-aonar.

I stocphota, cuir uisce agus ciúb an stoc glasraí, corraigh go maith chun go mbeidh siad ag fiuchadh. Mura bhfuil ciúb stoic ar fáil, is féidir uisce te a úsáid ina ionad sin, cé go gcuireann stoc le blas. Teas an ola i wok os cionn lasair ard. Cuir gairleog, sinséar, cillí glasa, agus gais lus an choire leis, agus iad ag cócaireacht go hachomair ar theas ard.

Ar aghaidh, doirt isteach an stoc nó an t-uisce te, á chur ar fhiuchadh. Cuir na veggies mionghearrtha, púdar piobar bán, siúcra, soy sauce éadrom, salann, agus paneer, stir agus cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad. I mbabhla ar leith, measc an plúr arbhair le huisce chun sciodar a chruthú, ansin cuir é seo leis an anraith agus é a chorraí go leanúnach go dtí go n-éireoidh sé.

Corraigh an lus an choire úr mionghearrtha agus an sú líomóide, blaiseadh agus coigeartaigh an blastán mar riachtanach. Is féidir níos mó sú líomóide a chur leis freisin más mian. Ar deireadh, spréigh Greens oinniún earraigh ar a bharr, ag tabhairt suas Anraith Coriander líomóide compordach agus delicious.