Comhábhair: UISCE | agus 3 CUPS, SEEDS CAROM | ½ CTA, CILLÍ GLAS | हरी मिर्च 7-8 NÓS. (CRUSHED), CUMIN SEEDS | ½ CTA, SALT | नमक LE Blaiseadh, CORIANDER ÚR | Ola Cnó cócó LÁIMHE (ghearrtha), | blastán 2 CTA, Plúr Rice | 1 CUP, PAPAD KHAR | salann ¼ CTA, SALT | नमक MÁ GÁ, OLA Cnó cócó | मूंगफली का तेल

Le freastal ar: METHI MASALA | ola, GROUNDNUT OLA | मूंगफली का तेल

Modh: I kadhai neamhmhaide cuir uisce, síolta carom, cillí glasa, síolta cumin & salann, cuir ar an lasair, clúdaigh an kadhai & tabhair an t-uisce chun boil. Nuair a bheidh an t-uisce ag fiuchadh cuir lus an choire úr agus ola chrainn-chnó leis, lig don uisce fiuchadh ar feadh 3-4 nóiméad. I mbabhla ar leith criathar an plúr ríse, ansin cuir papad khar san uisce & cuir an plúr ríse de réir a chéile agus é á mheascadh le bioráin rollta. Coinnigh corraigh go bríomhar go dtí go mbeidh an plúr ar fad le chéile, déan cinnte nach bhfuil cnapáin ann, is féidir leat spatula a úsáid chun a chinntiú. Cócaráil thar lasair íseal ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go dtagann gach rud le chéile mar thaos, ansin blais agus coigeartaigh an salann más gá. Múch an lasair, clúdaigh an khichu & cuir ar leataobh é go dtí go n-ullmhaíonn tú an galtán. Cuir ola ar an pláta galtán & aistrigh an khichu air, scaipeadh go míchothrom ar an pláta é, cuir sa galtán é & gaile ar feadh 8-10 nóiméad. Nuair a bheidh sé gaile, riar te & barr é le roinnt methi masala – ola chrainn-chnó. Tá do khichu tapa agus éasca réidh.