Comhábhair:

• 2 chupán Maida (plúr uilefhóinteach), sifted
• 1 Cupán Siúcra, púdraithe (nó chun blas)
• 1 phionta salann Himalayan bándearg (nó chun blas)
• ¼ tsp Púdar bácála
• 6 tbs Ghee (im soiléirithe)
• ½ Cupán Uisce (nó mar is gá)
• Ola chócaireachta le haghaidh friochta

Treoracha:

1. I mbabhla, cuir plúr uilechuspóra, siúcra, salann bándearg agus púdar bácála. Measc go maith.
2. Cuir leis im soiléirithe agus measc go dtí go mionbhruar sé.
3. Cuir uisce de réir a chéile, measc go maith, agus bailigh an taos (ná knead é). Clúdaigh agus lig dó scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad.
4. Más gá, cuir 1 spúnóg den phlúr uilefhóinteach leis. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht an taos éasca le láimhseáil agus solúbtha, gan a bheith ró-chrua ná bog.
5. Aistrigh an taos go dtí dromchla oibre glan, roinn ina dhá chuid é, agus rolladh amach gach cuid ina thiús de 1 cm ag baint úsáide as bioráin rollta.
6. Gearr amach 2 cm cearnóga beaga ag baint úsáide as scian.
7. I wok, teas ola cócaireachta agus friochadh ar lasair íseal ar feadh 4-5 nóiméad nó go dtí snámhann siad ar an dromchla. Lean ar aghaidh ag friochadh ar mheánlasrach go dtí go mbíonn siad órga agus brioscach (6-8 nóiméad), ag corraigh uaireanta.
8. Stóráil i bpróca aerdhíonach ar feadh suas le 2-3 seachtaine.