Glasraí Measctha Oideas Corr-Fry

Comhábhair:

• Piseanna (Matar) - 1 Chorn
• Cóilis - 1 Chorn
< li>Cairéid - 1 Chorn
• Oinniún (Beag) - 1
• Oinniún Glas - 2
• Trátaí (Meánach) - 1
• Chillies Glas - 3
• Greamaigh Gairleog Sinséar - 1 Tsp
• Sú Líomóid - 1 Tsp
• Iógart - 1 tbsp
• Spíosraí Measctha - 1 Tsp
• Salann - ¼ Tsp
• Púdar sicín - ½ Tsp
• Ghee/Ola - 3 tbsp

Treoracha :

Chun tús a chur leis an glasraí measctha sobhlasta seo corr-fhriochta, cuir na comhábhair go léir le chéile i mbabhla mór. Tosaigh leis na piseanna, cóilis, cairéid, oinniún, oinniún glas, trátaí, agus cillí glas. Cuir sa ghreamú gairleog ginger, sú líomóide, iógart, spíosraí measctha, salann, agus púdar sicín. Measc gach rud go maith lena chinntiú go bhfuil na glasraí brataithe go cothrom leis na spíosraí.

Tar éis meascadh, lig do na glasraí marinate ar feadh 10 nóiméad. Tá an chéim seo ríthábhachtach chun na blasanna a fheabhsú agus chun iad a ullmhú le haghaidh cócaireachta.

I bpanna friochta, teas an ghee nó an ola thar lasair mheánach go hardlasair. Nuair a bhíonn an ola te, cuir isteach do glasraí marinated. Corraigh Fry iad ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad bruite tríd fós géarchor beag.

Tá an glasraí measctha seo stir Fry ní amháin sláintiúil ach freisin pacáilte leis cothaithigh. Déan é a sheirbheáil mar thaobh-mhias nó mar phríomhchúrsa le haghaidh dinnéar tapa agus éasca. Bain taitneamh as!