Comhábhair

• 1 Pyaz beag (Oinniún)
• 7-8 clóibh Lehsan (Gairleog)
• 2-3 Hari mirch (Green Chillies) )
• 1 braon Hara dhania (coriander úr) nó de réir mar is gá
• 1 Cupán Chanay Sábháilte (Sicíní), sáithithe thar oíche
• 3-4 tbsp Til (Sesame síolta), rósta
• 1 tbsp Sabut dhania (Síolta Coriander), brúite
• ½ tsp Púdar bácála
• 1 tsp Oregano triomaithe
• 1 tbsp Zeera (Síolta Cumin), rósta & brúite
• ½ tbsp salann Himalayan bándearg nó chun blaiseadh
• 1 tsp Púdar Kali mirch (Púdar Piobar Dubh)
• 1 tbsp sú líomóide
• Ola cócaireachta le haghaidh friochta

Treoracha

1. I chopper, cuir oinniún, gairleog, cillí glasa, úr lus an choire, chickpeas, síolta sesame, síolta lus an choire, púdar bácála, oregano triomaithe, síolta cumin, salann bándearg, púdar piobar dubh, agus sú líomóide & chop go maith.
2. Tóg amach i mbabhla & knead go maith ar feadh 2 -3 nóiméad.
3. Glac méid beag den mheascán (45g) & brúigh go réidh chun falafels ubhchruthach-chruthach a dhéanamh.
4. I wok, teas an ola chócaireachta & Fry ar mheán- lasair íseal go dtí go donn órga. Déanann an t-oideas seo thart ar 20 falafels.
5. Freastail le arán pita, hummus, & sailéad!