Comhábhair:
1 sailéad
2 phíosa gairleog
píosa beag sinséar
ceobhrán ola olóige
1/2 raidis daikon
1 trátaí
br>dornán beacáin shiitake úra
1 tbsp siúcra cána
2 tbsp ola chili
2 tbsp sichuan taosrán bean leathan (dobanjuang)
3 tbsp soy sauce
1 tbsp fínéagar ríse
4 cupáin stoc veggie
dornán de piseanna sneachta
dornán beacáin enoki
1 tofu gnólacht cupán
2 chuid núdail ríse tanaí
2 bataí oinniún glas
cúpla sprigs cilantro
1 tbsp síolta sesame bán

Treoracha:
1. Ar deireadh chop an shallot, gairleog, agus sinséar. 2. Déan pota meánach a théamh ar theas meánach. Cuir ceobhrán ola olóige leis. 3. Cuir an sailéad, an gairleog agus an sinséar leis an bpota. 4. Gearr an daikon i bpíosaí méide greim agus cuir leis an bpota é. 5. Gearr an trátaí go garbh agus cuir ar leataobh é. 6. Cuir na beacáin shiitake leis an bpota mar aon leis an siúcra cána, an ola chili, agus an taosrán leathan pónaire. 7. Sauté le haghaidh 3-4min. 8. Cuir an soy sauce, fínéagar ríse, agus trátaí leis. Corraigh. 9. Cuir an stoc glasraí leis. Clúdaigh an pota, ísligh an teas go meánach, agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad. 10. Tabhair pota beag uisce le fiuchadh do na núdail. 11. Tar éis 10 nóiméad, cuir na piseanna sneachta, beacáin enoki, agus tofu leis an anraith. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile. 12. Cócaráil na núdail ríse le treoracha a phacáistiú. 13. Nuair a bheidh na núdail ríse déanta, pláta na núdail agus doirt an anraith ar a bharr. 14. Garnish le oinniún glas úrghearrtha, cilantro, agus síolta sesame bán.