• Mataí druma sicín 9
• Greamaigh lehsan Adrak (greamaigh gairleog Sinséar) 1 tbsp
• Salann bándearg Himalayan ½ tsp
• Uisce 1 & ½ Cup
• Hara dhania (coriander úr) dornán
• Aloo (Prátaí) bruite 2-3 mheán
• Púdar oinniún 1 tsp
• Púdar Zeera (Púdar cumin) 1 tsp
• Lal mirch (Cillí dearga) brúite ½ tbsp
• Púdar mirch Kali (púdar dubh piobar) 1 & ½ tsp
• Oregano triomaithe 1 tbsp
• Púdar sicín ½ tbsp (roghnach)
Greamú mustaird 1 tbsp (roghnach)
• Sú líomóide 1 tbsp
• Cáis grátáilte de réir mar is gá
• Maida (plúr uilefhóinteach) 1 Chorn
• White Today (Uibheacha) 1-2
• Clónna arbhair brúite 1 Cupán ionadach: brioscaí aráin
• Ola chócaireachta le haghaidh friochta

-I wok, cuir drumaí sicín, taosrán gairleog ginger, salann agus uisce bándearg, meascáin go maith & tabhair chun boil é, clúdaigh & cócaireacht ar mheánmhéid lasair ar feadh 12-15 nóiméad agus ansin cócaráil ar lasair ard go dtí go dtriomaíonn sé.
-Lig dó fuarú.
-Bain an cartilage as maidí druma agus cuir isteach an chopper & cuir na cnámha glana in áirithe le húsáid níos déanaí.
-Cuir leis. lus an choire & gearr go maith.
-I mbabhla, gráta prátaí bruite.
-Cuir sicín mionghearrtha, púdar oinniún, púdar cumin, cillí dearg brúite, púdar dubh piobar, oregano triomaithe, púdar sicín, taos mustaird, líomóid sú & meascán go dtí go comhcheangailte go maith.
-Glac meascán beag de mheascán (60g) & scaip ar scannán cumhdaithe é.
-Cuir cáis, cuir isteach cnámh droma-mhaide in áirithe & brúigh í chun cruth foirfe drumaí a dhéanamh.
-Cótaigh drumaí sicín le plúr uilechuspóra, tumadh isteach in uibheacha whisked ansin cóta le calóga arbhair.
-I wok, teas ola cócaireachta & Fry ar lasair mheán ó gach taobh go dtí go bhfuil siad órga & crispy (déanann 9 drumasticks).
-Freastail le ketchup trátaí!