Is glasra Indiach tóir é Bhindi a bhfuil aithne air as a chuid buntáistí sláinte iomadúla. Is foinse maith snáithín, iarann, agus cothaithigh riachtanacha eile é. Is mias curaí Indiach-bhunaithe iógart é Dahi Bhindi, rud a chuireann blas ar aon bhéile. Tá sé éasca a ullmhú agus blas iontach le chapati nó rís. Foghlaim conas Dahi Bhindi blasta a dhéanamh sa bhaile leis an oideas simplí seo. Comhábhair: - 250 gram bhindi (okra) - 1 cupán iógart - 1 oinniún - 2 trátaí - 1 tsp síolta cumin - 1 tsp púdar turmeric - 1 tsp púdar chili dearg - 1 tsp garam masala - Salann chun blas a chur air - Duilleoga lus an choire le haghaidh garnishing Treoracha: 1. Nigh agus triomaigh an bhindi, ansin Baile Átha Troim na foircinn agus gearr i bpíosaí beaga iad. 2. Teas roinnt ola i bpanna. Cuir síolta cumin leis agus lig dóibh splutter. 3. Cuir oinniúin mionghearrtha leis agus sáspan go dtí go n-iompaíonn siad donn órga. 4. Cuir trátaí mionghearrtha, púdar turmeric, púdar chili dearg, agus salann leis. Cook go dtí go cas na trátaí bog. 5. Buail an gruth go dtí go bhfuil sé réidh agus cuir leis an meascán, mar aon le garam masala. 6. Corraigh go leanúnach é. Cuir an bhindi leis agus cócaigh é go dtí go mbíonn an bhindi bog. 7. Nuair a bheidh sé déanta, garnish an Dahi Bhindi le duilleoga lus an choire. Tá do Dahi Bhindi delicious réidh le freastal.