• 1 cupán ríse basmati
• 1+1 chupán uisce
• 1 oinniún
• 2 phiobair chili fada glas
• 2 phíosa gairleog
• 2 thrátaí
• 1 chupán lintilí dearga
• 1 chupa síolta cumin
• 1 chupa síolta lus an choire
• li>4 pods cardamom
• 2 tbsp ola olóige
• 1/2 tsp turmeric
• 2 chuas garam masala
• 1/2 salainn
• 1 tsp paprika milis
• 400ml bainne cnó cócó
• cúpla sprigs cilantro

1. Sruthlaigh agus taosc an rís basmati 2-3 huaire. Ansin, cuir le sáspan beag mar aon le 1 cupán uisce. Teas suas ar mheán-ard go dtí go dtosaíonn an t-uisce ag boilgeoga. Ansin, tabhair corraigh maith dó agus cas an teas go meán-íseal. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad

2. Gearr an oinniún go mín, piobair chili fada glasa, agus gairleog. Dísle na trátaí

3. Sruthlaigh agus taosc na lintilí dearga agus cuir ar leataobh iad

4. Teas suas pan sauté go teas meánach. Tósta na síolta cumin, síolta lus an choire, agus pods cardamom ar feadh thart ar 3 nóiméad. Ansin, brú go garbh le pestle agus moirtéal

5. Teas an pan sauté ar ais go teas meánach. Cuir an ola olóige leis agus na oinniúin ina dhiaidh sin. Sauté ar feadh 2-3 nóiméad. Cuir na piobair gairleog agus chili leis. Sauté ar feadh 2 nóiméad

6. Cuir na spíosraí tósta, turmeric, garam masala, salann, agus paprika milis leis. Sauté ar feadh thart ar 1 nóiméad. Cuir na trátaí leis agus sáspan ar feadh 3-4 nóiméad

7. Cuir na lintilí dearga, bainne cnó cócó, agus 1 cupán uisce leis. Tabhair corraigh maith don uile agus a thabhairt chun boil. Nuair a thagann sé chun boil, cas an teas go meánach agus corraigh. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh thart ar 8-10 nóiméad (seiceáil ar an curaí uair amháin ar feadh tamaill agus tabhair corraigh dó)

8. Múch an teas ar an rís agus lig dó gal níos faide ar feadh 10 nóiméad eile

9. Pláta an rís agus curaí. Garnish le roinnt cilantro nua-ghearrtha agus a sheirbheáil!