Comhábhair:< r>

• 1 cupán freekeh iomlán< r>
• 2½ chupán uisce nó brat glasraí< r>
• Fleasc salainn< r>

Má tá modh cócaireachta níos cruinne á lorg agat, seo na treoracha:< r> - Comhcheangail 1 chupán de freekeh iomlán le 2½ cupán uisce nó brat glasraí agus dash salainn. Beir go fiuchphointe. Laghdaigh teas. Suanbhruith, clúdaithe, ar feadh 35 go ​​40 nóiméad, go dtí go mbeidh beagnach an leacht ar fad glactha. (Le haghaidh freekeh sáithithe, laghdaigh an t-am cócaireachta go 25 nóiméad.) Bain as an teas. Lig suí, clúdaithe, 10 nóiméad níos mó, rud a ligeann do na gráin aon taise atá fágtha a ionsú. Gráin fluff le forc. Freastal láithreach, nó stóráil freekeh cócaráilte i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir, agus cuir isteach i do bhéilí é ar feadh na seachtaine. Freekeh scáinte - laghdaigh an t-am cócaireachta go 20 go 30 nóiméad. Nóta: Má dhéantar freekeh ar maos thar oíche, gearrann sé thart ar 10 nóiméad an t-am cócaireachta agus bogann sé an bran, rud a d'fhéadfadh cabhrú le hinleiteacht.