Comhábhair

• Chapathi
• Sicín (gearrtha i bpíosaí)
• Oinniún (gearrtha go mín)
Trátaí (mionghearrtha) )
• Gairleog (mionaithe)
Sinséar (mionaithe) Púdar Chili
• Púdar turmeric
• Púdar lus an choire
• Garam masala
• Salann (chun blas)
• Uibheacha (bruite agus gearrtha ina leath)
• Ola chócaireachta
• Coriander úr (le haghaidh garnish)

Treoracha

1. Tosaigh leis an gravy sicín a ullmhú. Teas an ola i bpanna thar mheánteas.
2. Cuir na oinniúin mionghearrtha leis agus sáspan go dtí go mbeidh siad donn órga.
3. Measc an gairleog mhionaithe agus an sinséar, agus sauté go dtí go mbeidh siad cumhra.
4. Cuir leis na trátaí mionghearrtha, an púdar chili, an púdar turmeric, agus an púdar lus an choire. Cook go dtí go bogann na trátaí.
5. Cuir na píosaí sicín leis agus cócaráil go dtí nach bhfuil siad bándearg a thuilleadh.
6. Doirt isteach go leor uisce chun an sicín a chlúdach agus a thabhairt chun boil. Ísligh an teas agus lig dó suanbhruith go dtí go mbeidh an sicín cócaráilte go hiomlán.
7. Corraigh isteach garam masala agus salann chun blas a chur air. Lig don gravy tiubhú go dtí an comhsheasmhacht atá uait.
8. Agus an sicín ag cócaireacht, ullmhaigh an chapathi de réir d'oideas nó treoracha pacáiste.
9. Nuair a bheidh gach rud réidh, riar an chapathi leis an gravy sicín, garnished le leatha uibheacha bruite agus lus an choire.